臺東縣政府為推動永續旅遊、深化在地低碳轉型，辦理「2025臺東永續觀光產業輔導計畫」，並舉辦成果展記者會，展現今年輔導30家業者永續轉型成果，縣長饒慶鈴表示，臺東的永續旅遊不是一個短期計畫，而是一條要與業者、社區、旅客一起走下去的路，縣府鼓勵業者設計慢旅遊程、增加綠色採購或建置節能低碳設備，讓臺東的觀光旅遊結合環保、公益發展得更長遠穩健。很希望這條路大家一起走下去，這個地球需要大家共同的維護，讓我們的下一代下下一代都能享有美好的臺東。
縣府和「食、宿、遊、購」四大領域業者合作，30家示範點包括20家旅宿及4家遊程、4家餐飲、1家文創業者、1家伴手禮業者，除開設7天工作坊共學課程，輔導團隊也依個別業者情況提供永續認證、碳足跡計算與盤查、環境永續設備升級與綠色行銷等規劃與建議；今年共上架11條臺東慢旅主題遊程、開發臺東慢旅品牌識別，以及7家業者提出GTS綠色旅行標章、GDG綠色餐飲指南等國際認證申請。
參與業者之一的餐飲品牌「柴米」分享，因臺東過去較少使用循環餐盒，這次配合計畫特別全面採購環保餐盒，並結合在地食材製作餐點，希望無論是遊客、公部門或團體訂餐單位，都能「用環保的餐盒去裝在地的食材」，一起更善待這塊土地，柴米是一間在地風格的早午餐，因此端上餐桌的料理希望不只是漂亮，而是能跟在地連結一起呼吸一起生活，在餐桌上可以看到很多現在臺東正在發生的事情，像是關山的米，成功鎮現正出產的肚臍橙，以及清晨從美農現採直送的野菜，而店內菜單依季節更換臺東在地食材，讓永續理念真正走進餐桌。
另外以展現旅宿的低碳房型、環保備品與綠色接待的業者布客森林表示，自己賣了20年的書，也說了20年的故事，一直夢想希望打造一個親子閱讀和說故事的民宿，在臺東我做到了。
臺東縣長饒慶鈴表示，永續觀光不是短期計畫，而是一條必須與業者、社區與旅客共同前行的道路，縣府將持續鼓勵業者發展慢旅遊程、增加綠色採購、建置節能低碳設備，讓環保理念融入觀光日常，也讓臺東觀光產業發展更穩健長遠。