歡迎收聽「臺灣走透透」,今天我們到新竹縣喝好茶、賞美景。新竹縣是茶的故鄉,新竹縣知名的東方美人茶,大部分產自峨眉和北埔,二個鄉的農會每年輪流辦理優良茶評鑑,也屢出茶王。北埔有東方美人茶、有擂茶,這個時期也有柿餅。北埔老街以慈天宮為中心,短短200公尺老街就有7座古蹟,古蹟密集度為全台灣之冠,老街上沒有大型的連鎖商店進駐,保持著一股純樸的氣息;位在北埔的「姜阿新洋樓」是當年電視劇「茶金」的重要拍攝場景,隨著電視劇播出,讓姜阿新洋樓也充滿話題。
有名的東方美人茶,又稱香檳烏龍茶、白毫烏龍茶或椪風茶 (膨風茶)。新竹縣東方美人茶冷泡、熱飲兩相宜,它的特色其一是茶湯呈琥珀色,並帶有天然的蜂蜜香與熟果味。有一個關於新竹縣最受歡迎的景點的調查是: 國人來到新竹縣最喜歡去的地方,答案就是在峨眉! 峨眉、北埔這二個純樸的地方,湖光山色美景天成,最好是來上一壺茶,有道是「 江山風月,本無常主,閒者便是主人」,宋代蘇軾的《臨皋閒題》中,提到”臨皋亭下八十數步,便是大江,其半是峨眉雪水…..,當年讓蘇軾靈感湧現的峨眉,千年之後,也出現在新竹縣呢!而雪水則換做東方美人茶,更添風雅。
新竹縣第一屆百大文化基地活動「Chill遊竹縣」即日起登場,其中就有以竹縣茶香為主的「茶金故事佐好茶」遊程。透過以東方美人茶為題的特色活動,帶領學員了解北埔、峨眉的大隘地區的茶文化。
喝完東方美人茶,其實還有一個驚喜,就是新竹縣也有「高山烏龍茶」哦!尖石、五峰二個鄉海拔1200到2000公尺處,日夜溫差大、日照適宜且常起雲霧,因而這裡的高山烏龍茶有一個美麗的名字—「雲裳烏龍」。「雲裳烏龍」這個新竹縣高山烏龍茶品牌,透過優良茶的評鑑機制提升茶葉品質,也成為北部奇貨可居的高山烏龍茶。其中曾獲全國百大青農的尖石鄉茶農涂旭帆,把栽培奇異果成功經驗、轉移到茶樹照顧,用心灌溉出的好品質在冬茶評鑑中奪下特等獎。下次上山別忘了喝一杯雲裳烏龍茶,體驗新竹縣原鄉冬季高山茶「香氣淡雅、滋味甘醇、喉韻綿長」的珍貴層次。