今天的『台灣走透透』要帶您走訪宜蘭縣的最南端，南澳鄉金洋村，一個遠離塵囂、在群山環抱，還有南澳南溪流過的泰雅部落。這裡的環境『純淨無污染』，除了是種植有機香菇的最好環境，也是最適合發展生態旅遊的世外桃源。

農糧署東區分署分署長徐煇妃說：『因為我們這裡的山林都維護得非常好，很多木材，就很適合發展有機椴木香菇，那其中椴木香菇的部分，因為他是用在地林木天然取材，在林下生長，不需要用農藥或化學資材，是最符合有機友善的方式，目前南澳的椴木香菇一共有15.2公頃，年產量將近一萬公斤，這裡的椴木香菇，因為在自然環境下生長，肉質比較厚，香氣濃郁，還有天然木香，所以非常受到喜好，加上這裡又是用柴燒烘烤，香氣是非常迷人。』

其實，隨著蘇花改通車後，許多人開車經過南澳市區後，直接南下走上新的高架橋，很容易就會錯過『金洋』這個地方，而是得要沿著臺九丁線舊蘇花公路，轉進入武塔後，繼續往山裡開，再經過『那山那谷』後，再繼續前行約10來分鐘，在路邊就會看見兩側立著椴木香菇的迎賓意象。

南澳種植椴木香菇的歷史淵源要追述到日治時期，由日本人傳授的栽培技術，當然它也是大自然所賜予兼顧農業生產、生態的美味寶藏，從小就跟著爸爸在山林間工作的何孝明說著他的童年回憶：『小時候我就知道有種香菇，一直到我國中時候，因為進口及太空包的關係，香菇市場改變，我們才改種生薑，因為薑田種完後，就種樹養地力，15年後，香菇產業又回來了，我們就回復種椴木香菇。』只是種植香菇也是相當辛苦的，尤其是柴燒烘乾的過程，幾乎都要徹夜看顧著柴火：『烘香菇以前，那些柴燒木頭都要先準備好，一開烘，晚上都不能睡覺，每一個半小時就要添一次柴火，過程中也要顧火侯……』

當然，南澳金洋除了有機椴木香菇產業，山林溪流也是最好的生態體驗現場，從職業軍人退伍後，回到部落創業，除了跟著岳父種植有機椴木香菇外，也開發出許多部落、獵人體驗遊程的林家瑋說：『我們可以玩一些水上的漂漂河，溪流的溯溪、神秘湖的探勘、古道的健行，我們一年四季都有推一些活動，夏天就是水上活動，冬天有一些農特產品，椴木香菇是我們當地產業，還有獵人山林教室，可以玩一些我們傳統狩獵的技術做一些活動品項，比如做一些陷阱、要如何去判斷動物的足跡，然後植物的種類，去搭配一些料理。』

所以，來到宜蘭，不妨深入群山環抱的有機椴木香菇產區，細細品味有機柴燒椴木香菇在味蕾綻放的香氣及人們與自然互動的軌跡。